El sistema nervioso permite procesar toda la información procedente de los receptores, tanto los que recogen información del exterior (sentidos) como los que recogen información del interior del cuerpos (interoceptores) y dar respuestas adecuadas a través de los órganos efectores (músculos y glándulas).
En la especie humana distinguimos el sistema nervioso central, formado por el encéfalo y la médula espinal y el sistema nervioso periférico constituído por los nervios que se dirigen a todas las partes del cuerpo.